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外卖运营——如何避免无效订单和退单？

时间：2022-03-15 14:54:13 文章分类：网络

　很多外卖店铺都会遇见这样一种令人头疼的问题，那就是无效订单和退单。今天我们针对无效订单和退单的问题进行一个解答。　　1、为什么有些店每天都有无效订单呢?　　因为大家在后台都设置了每天的营业时间，假设你每天是10点钟开门营业，到了10点的时候，如果你没有开启接单设置，那么这个过程中所产生的订单超过了实际的时间，这样就会被系统自动取消。同时会被算为店里的一个无效订单。　　所以建议每个店铺都装上自动

　　很多外卖店铺都会遇见这样一种令人头疼的问题，那就是无效订单和退单。今天我们针对无效订单和退单的问题进行一个解答。

　　1、为什么有些店每天都有无效订单呢?

　　因为大家在后台都设置了每天的营业时间，假设你每天是10点钟开门营业，到了10点的时候，如果你没有开启接单设置，那么这个过程中所产生的订单超过了实际的时间，这样就会被系统自动取消。同时会被算为店里的一个无效订单。

　　所以建议每个店铺都装上自动接单的打印机，并且设置为自动接单，这样就不会错过任何订单了。

　　还有预订单，开启这个功能之后，在店铺非营业时间，用户可以通过下预订单的方式进行下单，来保证店里最大的收益。

　　比如说你上午10点——14点营业，下午17点—22点营业，那么早上10点之前和下午14点到17点这个时间段正常情况下你是不能接受到用户订单的，但是当我们开通了预订单这个功能之后，我们就可以在非营业时间去接收用户下的预订单。

　　2、为什么用户总是吐槽送错了餐

　　这个问题多发生在两个环节，一个是备餐的环节，由于店铺的员工没有认真的看小票，所以导致备的餐要么少了东西，要么就是忘了看用户的备注，所以外卖小票要先从上到下看，在从左到右看，对于用户的备注、菜品数量要进行多次的检查。

　　另一个就是骑手取餐的环节，店里在高峰期的时候，有时候就会出现打包好的菜品过多，很多店铺就直接把这些打包好的菜直接放桌子上了，骑手取餐的时候要从众多的菜品中去挑选，很多时候回导致骑手找不到自己想要去的餐品，所以非常容易拿错。

　　对于打包好的菜品，建议商家一定要按照订单规律进行产品的摆放，并且小票要统一冲着骑手的位置，这样骑手就能既快速又准确的取到餐品了。

　　3、用户要退单怎么处理呢?

　　如果店里出现了退单，要先判定是那方的责任，因为责任方不同处理的方式也是不同的。

　　如果是用户的责任，比如他选择了以下理由：不想要了、临时有事等等，建议我们可以先和用户进行友好的协商解决，处理好了将是一个维护用户客情的好机会。

　　如果是商家的责任，比如说送错了、点的菜品卖完了等等，这时候我们需要主动联系用户，想顾客解释原因，并且给予一定的补偿，比如说代金券水果之类的，既做到让用户满意，又解决了你当前的退单问题。

　　如果是平台的责任，比如说骑手送错了餐、配送的菜品丢失了等等，这是时候如果顾客联系商家，商家一定要注意，在大多数顾客的心中，商家和骑手是一体的，顾客最关心的是他想快速的得到解决问题的方案，所以我们要站在用户的角度去进行相应的退款和适当的解释，同时帮用户联系骑手，看看问题怎么能高效的解决，等把用户的情绪和问题安抚并且处理好之后，再在后台进行餐损赔付的处理。

　　总的来说，遇见退单不要慌，保持平静的心态，主动的联系顾客，帮助用户快速有效的解决问题，让危机变成机会，让顾客成为你的忠实粉丝。