想做好外卖，你了解你的目标顾客吗？_美团外卖怎么注册开店_怎么上美团运营

想做好外卖，你了解你的目标顾客吗？

时间：2022-03-15 15:00:04 文章分类：网络

　外卖人群定位是外卖运营的重要环节，它在必定程度上决定着外卖运营的成败。　　1、校园用户　　校园用户主要是指发生在校园区域内的外卖点餐，主要满足学生及少量的教师人群的就餐需求。　　这类用户基数大，客单价低，对价格比较敏感，但是订单比较多，而且周末的订单会比周一到周五多。　　他们一般都是以美食快餐为主，所以一般快餐，炸鸡汉堡小吃，学生点的比较多。所以针对这类人群，各位老板可以选择一些小吃这类的品类

　　外卖人群定位是外卖运营的重要环节，它在必定程度上决定着外卖运营的成败。

　　1、校园用户

　　校园用户主要是指发生在校园区域内的外卖点餐，主要满足学生及少量的教师人群的就餐需求。

　　这类用户基数大，客单价低，对价格比较敏感，但是订单比较多，而且周末的订单会比周一到周五多。

　　他们一般都是以美食快餐为主，所以一般快餐，炸鸡汉堡小吃，学生点的比较多。所以针对这类人群，各位老板可以选择一些小吃这类的品类。

　　他们对外卖有哪些需求呢?

　　1)菜品品质：一是平时学校食堂吃腻了，而是想念家的味道，所以在口味上要符合学生的需求，品质上也要有所突破，留住学生群体的胃，才能留住他们的心。

　　2)性价比：选择和堂食、周边商家合作，做一些优惠活动，做到便捷又省钱，让学生减轻饮食的习惯，也为商家们带去一些收益。

　　3)新鲜感：好多学校的食材菜品很单一，每天都是一样的菜，学校吃太久就会产生抗拒，就可以点一点想吃的美食来改善胃口。

　　4)配送效率：许多同学都喜欢在上课期间点外卖，这样下课之后就不用去挤食堂浪费时间了。这就对外卖的配送时间提出来新要求，配送较快的外卖自然就更具竞争力。

　　2、白领用户

　　白领用户主要是发生在商务办公室区域内的外卖点餐，主要满足白领人群的就餐需求。