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餐饮外卖代运营公司怎么样?能做起来吗？

时间：2022-02-24 11:33:28 文章分类：网络

　随着互联网的不断发展，一切事物都可以在线上运行，不管是购物还是衣食住行，而随之迎来的就是外卖行业的突飞猛进，外卖代运营这个新兴行业也进入到大众的视野当中。而对于外卖代运营很多三四线城市的外卖商家其实都没有真正的了解，甚至对外卖代运营有所误解，认为外卖都不管事儿，不仅花了钱，效果也没做上来。但是他们不知道的是，一二线城市的店铺已经开始尝试把外卖店铺交给代运营公司来托管，已经利用外卖代运营挣了好多

　　所以现在很多外卖老板对于外卖代运营有太多的犹豫，害怕做了之后不能带来利益，如果不做，那就只能看着别人盈利。那么我们该不该选择外卖代运营呢？

　　外卖是区域市场，每个商圈的竞争、热销、定价都不一样。这个考验运营的数据能力和分析能力。还有一点：餐饮是非标品，各个品类(成本、产品搭配、出餐流程、供应链)都大不相同，只有对餐饮熟悉的人才能做好运营，所以光靠线上指点江山也是远远不够的。

　　但消费者总是讲究、挑剔的，餐品展示混乱、排布缺乏逻辑，或者店铺装修粗糙、差评中评一堆，也没有满减折扣，甚至不响应平台政策……消费者进店即走

　　而代运营，其实是拥有一种集约式供给核心资源的能力。就像当年的淘宝、公众号一样，随着外卖行业的井喷式发展外卖竞争白热化，外卖代运营公司也应运而生，使得一些对互联网一无所知的中小商家也能开展外卖业务。刚刚入驻外卖平台，对规则、玩法一窍不通的小白型餐饮店，找代运营做几个月，辅助完成产品上下架，熟悉外卖平台基本操作流，对提高上手速度、少走弯路是非常有效的。

　　疫情爆发之前，餐饮商家们经营好自己周边的客户就好。但现在，受持续的疫情影响，线下客流严重削减，外卖作为最后一根救命稻草，所有的商家都在争取尽可能多的曝光、流量、订单、复购，而且要专业、优质、高效。疫情就像是一剂催化剂，促使餐饮商家更加重视产品质量、线上运营、品牌打造，这些都将在未来成为新一轮外卖大战的基础。

　　而落实到执行层面，餐品调整、店铺装修、流量管理这些环节，在正常时期都需要花时间、精力仔细打磨。但受疫情影响，“用可控的成本做增量的生意”是一切的前提准则。

　　因此，花可控的成本让专业团队运营饿了么、美团店铺，远比自己费劲摸索更值得——省下的时间、金钱、人力，花在精进餐品上，它不香吗?