外卖运营太难，教你几招营销技巧，外卖商家必看_美团外卖怎么注册开店_怎么上美团运营

外卖运营太难，教你几招营销技巧，外卖商家必看

时间：2022-03-15 15:17:23 文章分类：网络

　很多老板做外卖，当入驻外卖平台之后，因为不懂外卖运营技巧，导致店铺七天加权过后生意就一直不见起色，每天店铺单量低，因为单价底，盈利本来就没有多少，平台抽成后，店铺基本没有多少盈利，甚至有些店铺会亏本。　　今天我们就来说说如何通过新的营销策略，提升店铺单量。　　1、利用用户心理，玩转折扣营销　　打折对于餐饮行业来说是最常见的一种营销方式，而对于打折营销我们该怎么玩呢?　　诺贝尔经济学奖获得者丹尼

　　很多老板做外卖，当入驻外卖平台之后，因为不懂外卖运营技巧，导致店铺七天加权过后生意就一直不见起色，每天店铺单量低，因为单价底，盈利本来就没有多少，平台抽成后，店铺基本没有多少盈利，甚至有些店铺会亏本。

　　今天我们就来说说如何通过新的营销策略，提升店铺单量。

　　1、利用用户心理，玩转折扣营销

　　打折对于餐饮行业来说是最常见的一种营销方式，而对于打折营销我们该怎么玩呢?

　　诺贝尔经济学奖获得者丹尼尔·卡尼曼，曾提出一套“前景理论”，这套研究的是“人们在不确定条件下的决策”，其中包含了几个效应，第一个是“反射效应”：在确定损失的时候，人们会产生一种“反射效应”，从而选择去冒险，愿意去赌一把。

　　比如说一家店铺在每周特定的时期对招牌菜品做一个限份的打折促销，每次的菜品不重样，促销的价格往往比平时的价格低很多，所以洽洽能够引起消费者的注意，从而每次都会关注店铺情况。而店铺也会不断的吸引回头客，从而提高店铺销量。

　　2、利用随机事件，引导顾客占便宜

　　最成功的营销，就是让你的顾客觉得自己占了大便宜，但实际上你却获得了远比一单生意更重要的东西，比如认知度、口碑以及回头客。

　　营销中，很多玩法是利用了事件的随机性，然后在此基础上设置营销节点，制造卖点。最重要的一点是，这些玩法一定要有新意，并且不断更新。否则很快便会被消费者所厌倦。

　　3、利用包装营销，抓住年轻人的心

　　做外卖，外卖包装的作用等同于装修和门面，我们线下希望通过装修和门面的设计给用户传达什么样的信息，这些信息在外卖时代就得通过外卖包装来传递给用户。

　　永远不要认为外卖包装是一种不必要的浪费，因为外卖包装是唯一能让用户触达你、了解你的途径。通过外卖包装，用户可以知道你店铺的文化属性?知道你宣扬的是什么理念?这种信息通过线上店铺是无法准确传达的。