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用对这几招，店铺营业额蹭蹭蹭往上涨！

时间：2022-03-16 17:28:00 文章分类：网络

　外卖，是能够让店铺营业额快速增长的一个渠道。许多店家也抓住风口，开通了各大外卖平台，但只有少数店家能够达到理想的效果。今天我们就来说说提升店铺营业额的几大关键之处。　　1、产品定位　　品类定位，是一个品牌最基础的问题。　　做品类定位的时候，需要考虑三个维度：一基于自身，你能做什么?你有什么?二基于顾客，顾客对你的认知是什么?你能创造什么价值?三基于市场，未来的发展在哪?　　很多商家在进入外卖市

　　外卖，是能够让店铺营业额快速增长的一个渠道。许多店家也抓住风口，开通了各大外卖平台，但只有少数店家能够达到理想的效果。今天我们就来说说提升店铺营业额的几大关键之处。

　　1、产品定位

　　品类定位，是一个品牌最基础的问题。

　　做品类定位的时候，需要考虑三个维度：一基于自身，你能做什么?你有什么?二基于顾客，顾客对你的认知是什么?你能创造什么价值?三基于市场，未来的发展在哪?

　　很多商家在进入外卖市场之前并没有一个明确的定位，只是看见别人做外卖挺挣钱的，盲目更从的进入市场，导致对市场不够了解，再加上没有一个明确的产品定位，从而导致产品结构复购不聚焦，导致消费者的认知出现问题，很多人都搞不清楚它具体是卖什么的。

　　所以商家对于自家的产婆要有一个明确的定位，从各个方面找出店铺的爆款产品，打造卖点和特色，给顾客建立起专业化，差异化的认知。

　　2、从单品下手，建立优势

　　用单品建立认知一般有两个产品模型，一种是完全单品模型，只做一个超级单品，配一点小菜、饮品等，模式简单、复制速度快、标准化程度高。

　　另一种是认知单品模型，以主打单品为认知，围绕主打单品搭配其他的产品，丰富顾客体验，让他有更多选择。

　　选择什么样的方式，还需要各位商家结合店铺的实际情况而定。

　　3、打造品牌形象，提升复购

　　在市场竞争如此激烈的今天，品牌形象塑造作为餐饮行业战略过程的关键构成要素。