外卖运营——菜品拍摄技巧

时间:2022-03-19 14:44:16 文章分类:网络

 对于外卖店铺而言,菜品图片的拍摄质量至关重要。顾客对菜品的感知,大多来自对菜品图片的直观印象,直接影响店铺的下单转化率,那么我们该如何拍摄好菜品图片呢?  1、选择合适的餐具  选择餐饮要注意一下几点:  1)太花哨的餐具容易分不清楚主题,简洁的白色,黑色最实用;  2)不同菜需要不同的餐盘来烘托,像鱼和寿司一定要用长型餐盘最漂亮;  3)其他有点造型的小餐具可适当当背景点缀效果,切忌花哨乱入

  

  对于外卖店铺而言,菜品图片的拍摄质量至关重要。顾客对菜品的感知,大多来自对菜品图片的直观印象,直接影响店铺的下单转化率,那么我们该如何拍摄好菜品图片呢?

  1、选择合适的餐具

  选择餐饮要注意一下几点:

  1)太花哨的餐具容易分不清楚主题,简洁的白色,黑色最实用;

  2)不同菜需要不同的餐盘来烘托,像鱼和寿司一定要用长型餐盘最漂亮;

  3)其他有点造型的小餐具可适当当背景点缀效果,切忌花哨乱入哦;

  4)木质托盘,砂锅,铁板类的餐具更能体现食物的诱惑感

  2、光线

  一张照片里,光线就像是可以改变整体效果的精致妆容,表现拍摄物体的不同形态。合适强度的光线,可以呈现出食物饱满的色泽和最佳状态。

  1)自然光是食物拍摄的最佳选择

  2)尽量选择靠近窗的位置拍摄,使用自然光时,窗户的方向其实比时间更重要,最好的方向是朝北。对北半球来说,下午2-3点的光线最好。

  3)光线不好的地方,可以多角度补充光源,用白纸当反光材料效果很不错哦;

  3)如果必须晚上拍摄的话,用暖光会很温馨;

  4)少用闪光灯,太硬

  3、色彩和色调

  如果是日常餐品,建议用漂亮的浅色餐具+深色背景,以此凸显食物本身的色泽。

  4、视角

  镜头尽量拉近,画面适当留白,将焦点放在食物最吸引人的部分。可以更能凸显照片的重心,并造成视觉焦点。这里说的空白并非指纯白,而是构图上非主体而单调的东西,例如白色无花样的盘子、桌布、餐巾等等。

  如果拍摄的不是套餐而是单品,建议尽量模仿顾客用餐时的实际视角。此外,尽量不要将未加工的原料、食材直接放在食物之上,最好在烹饪完毕后再进行拍摄,确保呈现给顾客的是菜品的实际状态。

  5、点缀,营造氛围

  适当的点缀、布景、利用道具,会对菜品有很好的烘托作用。

  可以利用身边的一些小东西当道具,从而营造出不同的氛围。比如杂志、调料瓶、甚至是撒点小碎屑都可以。但是要注意点缀的色彩搭配很重要,不要用香菜来点缀一盘青菜。

  6、美化,修图

  无后期不摄影,可见修图的重要性。适度的后期处理,会让菜品显得更加诱人,色阶,羽化,对比度,饱和度都能通通用上。

  很多商家说自己根本不会,也不要紧,只需要在拍照后用简单的作图软件,比如美图秀秀等等,很多滤镜只需要你多去研究研究,就能一键搞定。

  总结:

  菜品拍摄讲究技巧和方法,只要掌握其中门道,我相信商家自己就能拍摄出让人过目难忘的图片。


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