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外卖代运营公司要如何进行竞对分析？

时间：2022-03-04 15:49:10 文章分类：网络

　外卖为消费者提供了更多样化的饮食选择，日渐成为消费者追求膳食均衡、“好好吃饭”的重要方式之一。外卖的存在可以让消费者足不出户便有多种选择，特别是一些以健康为特色的品类。美团外卖数据显示，2019年主打健康的轻食外卖类订单量同比增长98%，显示出健康的饮食方式正受到越来越多人的欢迎。在这座趋势下外卖代运营在当下市场上十分的火爆，那么对于众多的代运营公司，要如何进行选择?进行竞对分析?下面就跟着小

　　

　　外卖为消费者提供了更多样化的饮食选择，日渐成为消费者追求膳食均衡、“好好吃饭”的重要方式之一。外卖的存在可以让消费者足不出户便有多种选择，特别是一些以健康为特色的品类。美团外卖数据显示，2019年主打健康的轻食外卖类订单量同比增长98%，显示出健康的饮食方式正受到越来越多人的欢迎。在这座趋势下外卖代运营在当下市场上十分的火爆，那么对于众多的代运营公司，要如何进行选择?进行竞对分析?下面就跟着小编来详细来了解一下。

　　竞对分析一般从以下几个维度进行审视：

　　1.满减力度：满减力度的权重虽然不如早期的加持，但是满减力度仍然关系到一个很重要的数据指标，那就是进店率。

　　通常情况下，满减一般是优于同类，一昧的增加满减力度不一定是有益，相反可能会拉低客单价，导致利润压缩。满减常用的是门槛加减法与满减系数计算法。

　　2.活动折扣竞对做了什么样的活动，门槛如何，高或低，然后结合利润剖析来判断，该活动的出发点。

　　3.餐品分类：餐品的分类一般分为店铺活动/主食/加料/小吃/饮品/其他，分类一般设置在7个以内最佳，其目的在于饱满店铺，让橱窗展示变得丰满。

　　这里的主食也可以做分裂式的设计，按照口味或者食材类别进行分类，如：海鲜风情 / 荤素搭配 / 荤食主义 / 全蔬类，这样主食品类就可以丰富橱窗展现，也能引导用户进行快速选择，每个品类的餐品最好5款以上。

　　4.热销记录：竞对卖的好的餐品，一定是得到了市场用户的检验，记录并跟进，但是热销款要注意区分，用户到底是喜欢这个口味还是喜欢这个食材本身，只有观察仔细了，你才能明白，用户选择他们家的原因是什么，才能针对性出招。

　　5.消费力调查：这个在前面已经讲解过，消费力是调研决定了你店铺的定价，也决定了你的满减设置。

　　6.利润剖析：折扣餐品利润几何?薄利还是高利润?设置这个价格的目的是什么?设置这个活动的目的是什么?为什么会这么设置?

　　7.运营策略：阶段性计划是所有具备思想的个体或集体所做的规划，在短期达到什么样的目标，为此需要做些什么事，只有阶段性的计划，才能慢慢达到自己的目标。

　　8.餐品设计：餐品的设计，主要围绕人群偏好设定，每个区域的人群偏好口味不同，同样的鸡腿，如果只是鸡腿XX元，销售量不会很好，因为缺乏口味刺激。其次，在餐品品类较为单薄的时候，比如黄焖鸡米饭，则可以设计小份/中份/大份/套餐等，丰富品类线，让用户可以进行选择，其次可拉低客单价，做利润区分。

　　9.用户维系：平台功能有限，但是人的脑子是活的，借助外卖包装可进行用户维系活动设计，比如分享送什么，第二次订餐送什么，好评送什么，团餐设计等等。

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