面对飞速发展的外卖市场,商家也带来了新的挑战:如何在更多的竞争对手中快速抓住客人? 一个破局的思路是:颜值决定第一印象。谁都不会否认,这是个“看脸”的时代,一个以外在视觉与感官为盈利点的经济时代。在餐饮行业,颜值是与新客人交互的第一步。在某种程度上,颜值的重要性可能大于口味与服务。 而那些能在线下看到你的装修、感受到你的服务的消费者,在线上只会用几秒钟的时间扫描你的店铺。如何在这几秒时间内
面对飞速发展的外卖市场,商家也带来了新的挑战:如何在更多的竞争对手中快速抓住客人?
一个破局的思路是:颜值决定第一印象。谁都不会否认,这是个“看脸”的时代,一个以外在视觉与感官为盈利点的经济时代。在餐饮行业,颜值是与新客人交互的第一步。在某种程度上,颜值的重要性可能大于口味与服务。
而那些能在线下看到你的装修、感受到你的服务的消费者,在线上只会用几秒钟的时间扫描你的店铺。如何在这几秒时间内获得他们的注意力,极为关键。这时候,外卖店铺的品牌形象就显得极为重要,如果无法以醒目的视觉让顾客注意到你,那么你的店铺将很难获得流量,更别提下单转换了。
那我们究竟如何从视觉上吸引客人呢?
1、色彩饱和度高的logo
对于中小外卖餐饮商家来说,LOGO的本质依然是提高进店率,更容易记住。
关于logo设计需要留意这几点:
1)简单、清晰、核心内容放大——设计上一定要避免过于复杂。可能会被顾客直接忽略。
2)不需要内敛,直接把自己是做什么的从logo中表达出来
3)外卖logo必须以直接表达为先,“审美品位”置后
4)轻松、活泼的色彩,更能符合年轻人的审美
2、店铺海报
海报处于店铺页面正中最显眼的位置,不仅能够起到有效的宣传作用,还可以通过点击与另一个页面相关联,为店铺的相关活动提供快捷入口。
通常来说,店铺海报可以分为两个类型:
①品牌文化宣传海报
②主题活动宣传海报
1)品牌文化宣传海报
这种类型的海报主要针对有品牌历史文化的店铺,海报内容以宣传品牌历史或产品工艺为导向,从而吸引客户的注意力,增强用户粘性。
2)主题营销活动海报
以突出店铺折扣商品、收藏店铺送好礼、进店领券等主题营销类活动海报,通过活动方式吸引进店客户的注意,进而提高顾客下单意愿。
3、可以引发食欲的菜品图片
菜品永远是餐饮行业的核心竞争力。好菜讲究“色、香、味”俱全。好的餐品图片可以有效地勾起消费者的食欲从而提高用户在外卖店铺的下单转化率。
在条件允许的情况下,自己拍摄会使得店铺的菜品图片更加真实可信。
在菜品图片的拍摄上,几条比较简单有效的拍摄建议:
1)光线:光源要选择明亮、柔和的自然光,推荐在有纱窗的窗边进行拍摄。尽量避免在暗光环境下或使用闪光灯。
2)色调:如果是日常餐品,建议用漂亮的浅色餐具+深色背景,更容易凸显食物本身的色泽。
3)视角:镜头尽量拉近,画面可以适当的留白,将视觉焦点放在食物最吸引人的部分,尽量模仿在吃饭时看到食物的角度。
4)风格:整个店铺的菜品图片背景、摆盘、角度等建议统一一致,方便建立整体的体验感。
4、配送时长、配送费、月售、人均
这些都是参考因素,如果店铺在这些方面做得好,会提高用户选择的可能性。
配送时长控制在30分以内,商家补贴配送费,都会吸引到一部分用户下单。
较低的起送价格,会帮助店铺获得“一人食”食客的青睐。一份主食+一份小吃能凑够起送价,下单也就顺理成章了。
5、外卖包装
现在90后已经成为餐饮消费的主力军,颜值,创意,精致,独特成为了他们的消费标签。对于他们而言,除了注重产品的质量,他们更加注重购买体验带来的价值,所以外卖包装成为提高用餐体验的一个途径。
网上有这样一个段子:颜值狠重要,包装要搞好,无需你撩客,顾客反撩你!
这可见外卖包装的重要性!
从某种意义上来讲,外卖包装就是互联网时代餐饮行业的“装盘”,当用户拿到一份外卖,通过包装就能直观地感受到餐厅档次,包装就代表了餐厅的“氛围和装修”。
很多朋友都说,那么贵的包装不是得赔钱吗?但是长远看,优质的体验是可以给你带来更多的价值,带来更多的曝光和流量,就看大家怎么去利用这个价值。
餐慧外卖代运营官网

餐慧网专注餐饮外卖代运营、美团外卖代运营、饿了么外卖代运营、提供专业运营指导,定制化店铺设计及全方位品牌策划咨询。外卖代运营,我们是专业的。欢迎业务咨询电话:400-990-5597】
-
做外卖不用选址?除非你想倒闭得很快
说到外卖,应该很多人都会有一个盲区,便是认为这是一个活跃在线上的店面,对于线下实体各方面都是直接忽略的。甚至有些外卖商家对于外卖选址,都认为:只要我产品做得好,店铺选在哪里都一样,无所谓顶级商圈,黄金位置。哪怕在一个不起眼的小角落,也照样能做好。但真的是这样吗?这就是外卖商家其最大的通病基本上都是直接忽略了线下实体...
2023-09-13
-
外卖店铺高分秘籍——如何引导顾客给予好评
之前我们一直强调差评对于一家店铺的影响,所以很多老板会花心思在如何处理“差评”上面,但是我们要知道,处理差评只是救火,只治标不治本。如果想要我们的店铺真正的成为高分店铺,想办法提升店铺自身好评才是根本。 现在的顾客都具有懒惰型,很少有顾客会主动的去写好评,评价产品,这时候就需要我们老板用一些方法,主动的去引导顾客...
2023-09-13
-
外卖商家如何留存外卖用户?
外卖市场的竞争日益激烈,每天都有成千上万的新商家涌入,而店铺获取新客的成本却不断增加,老顾客的存留也越加困难。 如何服务好现有用户,避免他们流失,和吸引新用户到店消费,成为外卖商户必须要重视的问题。今天我们进来说说我们该如何留存顾客。 1、产品方面 外卖产品是为了满足用户“吃”的需求。 1)合理设置套餐 ...
2023-09-08
-
外卖运营知识—如何打造店铺口碑?
对于现在的消费者来说,看网上的评价已经成了消费之前的第一道必选工序,尤其是外卖店,消费者难以和店面接触,只能通过线上的评价和购买过的用户反馈来决定是否购买。所以,口碑对于一家餐饮店来说越来越重要。 那么对于外卖商家来说,我们该如何去维护自家店铺的口碑呢? 1、引导顾客主动好评 现在很多外卖用户精力有限,很少会...
2023-09-08
-
外卖平台争抢高校食堂,校园外卖怎么做?
根据饿了么的数据显示,截至目前,全国已有100座城市的超500家高校食堂上线饿了么。未来一年,饿了么还要帮2000所高校开通外卖服务。 校园外卖市场 全国有近3.500所全日制高校,根据国家统计局2018年的数据显示,全国全日制高校在校生共有3.104万人,按照每年在校生活时间270天、每人每日2餐、每餐平均1...
2023-09-06
-
餐慧外卖运营—外卖单量下滑,如何补救?
可能很多店铺都会出现这样一中情况,头一个月的单量明明挺不错的,结果第二个月就突然减半,单量短时间急剧下滑,很多老板面对这种情况也是束手无策。 单量下滑这4个字眼是大家都不愿看到的,这其实有点类似于“破窗效应”,如果店铺单量下滑了,你没有及时去调整做提升,那店铺单量还会持续下滑。 那我们面对这种情况该怎么办呢?其...
2023-09-06
-
餐慧院外卖—怎么做好外卖平台运营,提升店铺销售额
在如今的快消经济时代,更多的人由于忙碌工作和学习,通常都没有时间去好好地做一餐饭食。因而,外卖生意的热度也一直居高不下,甚至近年来更是越来越火爆。 随着外卖市场的火爆,随之而来的就是激烈的市场竞争,怎么在如此激烈的行业竞争中取得成功?怎么做好外卖平台运营是我们一直都要思考的问题。 外卖平台的销售链条大致包括店铺...
2023-09-06
-
外卖下单转化低,试试这几种
近年来,外卖行业得到快速发展。据了解,2019 年中国餐饮市场规模达到4.6万亿,其中外卖产业规模为6535.7亿。 在如今竞争激烈的餐饮行业,对初创型餐企来说,想要做好外卖可以说是举步维艰,归根结底还是转化率太低。 1、Banner(海报) 在竞争如些激烈的时代,“酒香”不怕巷子深的理念可能已经不太适用了。...
2023-09-06