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外卖运营——如何提高店铺营业额

时间：2022-03-19 14:04:39 文章分类：网络

　随着互联网的不断发展，懒人经济逐渐形成，消费者对于外卖的依赖性越来越强，于是很多人发展外卖市场的商机，都转向了外卖。但是当开始做外卖的时候才发现不过如此，外卖的战场已经从躺着挣钱到抢着挣钱。　　外卖市场的竞争越来越激烈，对于很多外卖商家来说，店铺的营业额越来越得不到保障，如果营业额得不到保障，那么店铺很可能面临赔本倒闭的结果，那么我们该如何提高店铺的营业额呢?　　首先我们要了解这样一个公式：订

　　随着互联网的不断发展，懒人经济逐渐形成，消费者对于外卖的依赖性越来越强，于是很多人发展外卖市场的商机，都转向了外卖。但是当开始做外卖的时候才发现不过如此，外卖的战场已经从躺着挣钱到抢着挣钱。

　　外卖市场的竞争越来越激烈，对于很多外卖商家来说，店铺的营业额越来越得不到保障，如果营业额得不到保障，那么店铺很可能面临赔本倒闭的结果，那么我们该如何提高店铺的营业额呢?

　　首先我们要了解这样一个公式：订单量×客单价=营业额，所以要想提高店铺营业额还需从订单量和客单价出发。

　　1、产品的优化

　　产品的优化对于一家店铺来说很很重要，现在的消费者选择越来越多样化，对产品的要求也是越来越挑剔，所以我们还需站在消费者的角度对产品进行优化改善。

　　比如说我们可以针对不同消费者的需求设置不同的用餐场景，一人食，双人套餐，多人套餐，家庭套餐等等，从而促进顾客下单，创造店铺营收。

　　2、合理定价

　　价格是一家外卖店铺的核心要素，它决定客群，决定产品成本结构以及盈利能力，也决定为顾客提供的的体验和服务。

　　定价其实说难也不难、说容易也不容易。有的外卖店铺以学生为主，有些以写字楼为主，有些以居民为主;还有的店铺在县城，外卖体量不大，均价极低。不同的店铺顾客人群，他们的消费水平就决定了你的商品价格是否被接受。

　　所以我们定价的时候需要充分的了解店铺具体顾客的消费水平，并且根据他们的消费心理合理定价。

　　要注意的是现在消费者对于不同品类的价格基本都有一个心理预期，所以说价格也并不是越高越好或者是越低越好，符合消费者的心理才是定价的核心。

　　3、打造品牌，提高复购