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外卖运营——如何设置活动让门店爆单

时间：2022-03-19 14:08:09 文章分类：网络

　现在基本每家店铺都会有各种活动。店铺活动，无论是对于商家还是顾客来说，都有着至关重要的作用。于商家而言，店铺活动是店铺引流转化的重要方法之一;于顾客而言，店铺活动优惠力度的大小，直接影响着自身的下单决策。今天我们就来说说如何设置店铺的活动。　　1、满减活动　　1)定价：合理的产品定价，不是一味低价，而是要让我们的顾客认为店内菜品相对实惠，值得购买。恰当的产品定价，还会让顾客产生“买得越多越划算

　　现在基本每家店铺都会有各种活动。店铺活动，无论是对于商家还是顾客来说，都有着至关重要的作用。于商家而言，店铺活动是店铺引流转化的重要方法之一;于顾客而言，店铺活动优惠力度的大小，直接影响着自身的下单决策。今天我们就来说说如何设置店铺的活动。

　　1、满减活动

　　1)定价：合理的产品定价，不是一味低价，而是要让我们的顾客认为店内菜品相对实惠，值得购买。恰当的产品定价，还会让顾客产生“买得越多越划算”的心理感受，诱导他们主动增加消费

　　2)满减门槛：满减门槛根据客单价分布进行设置，占比最高的作为第一门槛，可在此基础上适当增加1-4元并搭配相应凑单单品，让顾客感受到切实的实惠。同理，其他阶梯的门槛以此类推。

　　3)满减金额计算：减免金额等于对应的满减门槛乘以35%-50%，计算出减免金额后，再用菜品价格=菜品成本/(1-毛利率)这个公式反推一下，确保活动设置不会亏本。

　　2、折扣菜品

　　1)特价引流产品，如0.1元的卤蛋(每人仅限一份)

　　2)针对毛利较低的菜品，设置折扣，作为特价商品

　　3)9.9元特价引流菜品

　　建议：全单品折扣：折扣商品控制在15个左右(具体要看店铺商品数量)。1-2款超低价引流主食单品、5款左右热销主食单品、3款凑单小食、3款折扣饮料。

　　全套餐折扣：建10个左右套餐(主食+小食+饮料)。折扣力度比这些单品相加满减后低1-2元。

　　3、买赠活动