餐饮外卖进入品牌经营时代，麻辣烫外卖运营怎样？

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　如今麻辣烫的市场占有率已经远远超过黄焖鸡、沙县小吃、兰州拉面三大“国民小吃”，张亮和杨国福是全国麻辣烫连锁里消费者认知最高的两个品牌，该品类近年来也一直话题不断：张亮原来是杨国福的外甥，“张亮”给杨国福麻辣烫代言屡屡占据微博热搜榜单......　　而随着餐饮外卖进入品牌经营与扩张时期，麻辣烫的外卖接单竞争也随之激烈......

阅读量： 2022-03-14

外卖运营—如何提高外卖出餐效率？

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　我相信我们都遇见过这种情况，明明自家店铺的味道不错，但却还是有各种差评，没筷子、包装不严实等等。特别是在用餐高峰期的时候，手忙脚乱，在加上骑手频繁接单催餐，误餐、错餐比例也会大大提升。对于商家来说，不仅影响了消费者的用餐体验，增加店铺差评，还会影响后续订单客流，给店铺造成无法挽留的损失。　　其实，很很多类似的出餐环......

阅读量： 2022-03-14

外卖餐饮商户必看!你所不知道的外卖店铺装修小

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　店铺的整体形象,关系到顾客进店后对店铺的第一印象。只有优质的店铺装修和良好的店内视觉效果，才能促进顾客消费。　　店铺装修的要点主要集中在四大方面：店招、海报、菜品描述、菜品图片。　　接下来我们就给大家一一阐述。　　1、店铺招牌　　店铺招牌，位于店内最上方，作为外卖店铺的最顶端，说实话，用户注意力停留的时间是非常短的......

阅读量： 2022-03-14

营销学会这几招，轻松赢得顾客的心！

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　想要赚到消费者的钱，就要先打动消费者的心，很多店铺老板不是不明白这个道理，事实上他们在营销上也做了很大的努力，但是发现很多时候都没什么效果。　　“万物皆有道”，要通过营销俘获消费者的心，还是有办法的，所以今天介绍几招直击消费者心扉的方法。　　1、打情感牌，引起顾客兴趣　　假设说需求就等于答案的话，这句话在餐饮业的营......

阅读量： 2022-03-14

我家菜品不错，为什么顾客还是不来？

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　很多老板会有这样的疑惑，明明自家的菜品不错，比隔壁家老王好吃很多，但是为什么顾客却总是往隔壁跑呢?　　1、从顾客需求找原因　　你的菜品这么好吃，为什么顾客不来呢?　　“我的菜好吃，但是店里没有人。”　　这样的问题几乎每天都会遇到。　　我最想的是反问一句：你的菜这么好吃，怎么会没有顾客来呢　　我最常说的一句话是：不要......

阅读量： 2022-03-14