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烧烤旺季，如何让你的店铺脱颖而出！

时间：2022-03-15 14:41:20 文章分类：网络

　没有烧烤的夏天是不完整的，烧烤可是夏天的刚需，人手一杯。面对这烧烤旺季的风口，越来越多的餐饮商家纷纷“杀”入茶饮激烈的竞争行列之中。　　1、重视店铺装修　　1)Logo　　在外卖平台上，LOGO就等于你的门头，门店名称就是你的招牌。　　只有色彩冲击力非常强烈的店铺LOGO，才能在0.2秒的时间内成功引起用户的注意。而醒目的、可识别度高的LOGO来帮助顾客快速做出决定。　　2)海报　　浏览众多茶

　　

　　没有烧烤的夏天是不完整的，烧烤可是夏天的刚需，人手一杯。面对这烧烤旺季的风口，越来越多的餐饮商家纷纷“杀”入茶饮激烈的竞争行列之中。

　　1、重视店铺装修

　　1)Logo

　　在外卖平台上，LOGO就等于你的门头，门店名称就是你的招牌。

　　只有色彩冲击力非常强烈的店铺LOGO，才能在0.2秒的时间内成功引起用户的注意。而醒目的、可识别度高的LOGO来帮助顾客快速做出决定。

　　2)海报

　　浏览众多茶饮品牌的海报你会发现，有的海报既能传达营销信息，又能彰显品牌格调，而有的茶饮品牌的海报与摆设无异。

　　3)菜品图片

　　菜品图片是顾客唯一一个能直观感受食物的媒介，通过视觉刺激引发味觉刺激，快手诱惑顾客下单，在条件允许的情况下，自己拍摄会使得店铺的菜品图片更加真实可信。

　　2、满减设置有技巧

　　外卖满减，大家都会做，一般设置多档满减标准，提升客单价，而且让“大单用户”体验更好。

　　一家门店外卖满减的设置，可以分成3个档，分别对应不同原则：

　　首档满减：目的是促进用户快速下单，减额原则是只考虑商圈的竞争关系，如果商圈内同等档次的饮品店如果是满25-2，那么只要跟它持平或比它更优惠一点。

　　第二档满减：多以小型凑单为主，主要满足顾客的消费习惯，不要让顾客凑单困难，影响下单转化率。

　　第三档满减：多是大型凑单、双人拼单，可以用第一档满减乘以2来满足第三档满减。

　　活动除了满减、满赠，还以配以返券、减免配送费、折扣活动、津贴等，想要外卖排名靠前，设置多种活动，在外卖排名加权上一定大于只有一两种活动。

　　3、外卖包装很重要

　　现在是属于一个颜值时代，精致美观的包装最容易吸引人们的眼球，特别最受文艺女孩子的喜爱。我们要知道，优秀的外卖包装可以给顾客留下深刻的印象，让顾客在品尝烧烤前产生第一印象的好感，当有了这样的感觉之后，顾客自然而然的就会对其中的内容物产生好感，但是要注意的是这不以为我们可以忽略产品的质量。

　　一份好的外卖包装可以让我们的顾客发挥很大的想象，所以我们商家要从顾客的校对出发，用心的去人体会顾客用餐时的场景，去设计合理的外卖包装，让自家店铺因”贴心包装“而胜出。

　　4、合理设置价格

　　消费者在选择产品第一眼看的就是价格，价格是影响消费者是否决定下单的重要因素之一。

　　所以对于烧烤的价格，商家一定要设置好，价格定得太高会导致很多消费者不会选择，价格定太低不够店铺的成本。所以商家在定制饮品价格的时候可以参考参考同行的价格，或者根据店铺周围消费人群定价，因此来制定合理的烧烤价格清单。

　　5、做好“品牌差异化”

　　对于烧烤店铺来说，其实市场的竞争是非常大的，那我们要想从这如此大的竞争之中生存下来，就要与同行之间做到“差异化”。

　　有些商家生意不好，就只是一味的从价格方面来改变，但是效果却不明显，其实除了价格，商家还可以推出一些优惠套餐，满减活动来吸引顾客的注意力。同时，我们还可以多观察观察同行，看看他们做的改变，这时候我们可以根据自己的想法做出创新，和同行之间形成明显的“差异化”。

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